Şereflikoçhisar

Şereflikoçhisar

Kaçırılmaması Gerekenler

Ne ziyaret edilir

İlgi çekici yerler hakkında bilgi edinmek için listeden seçin veya haritanın üzerine gelin.

Kaçırılmaması Gerekenler

Ne ziyaret edilir

İlgi çekici yerler hakkında bilgi edinmek için listeden seçin veya haritanın üzerine gelin..

Pratik bilgiler

Oraya nasıl gidilir - ulaşım bilgileri

Oraya nasıl gideceğinizi veya varış noktanızda nasıl dolaşacağınızı görmek için ulaşım araçlarını seçin.

Toplu Taşıma

Araba

NE YENİR

Ankara’nın Lezzet Haritasını Keşfet!

Kürt Pilavı

Malzemeler: Bulgur Et Et Suyu Tereyağı Su Tuz Genellikle bayramlarda, cenazelerde ve misafir ağırlanırken tercih edilen Kürt pilavı yapmak için kuşbaşı doğranan etler tencerede güzelce haşlanır. Bir tavaya bol miktarda tereyağı koyularak eritilir ve yağın içine bulgur katılır ve karıştırılarak kavrulur. Haşlanan etin suyu da eklendikten sonra bulgur pişmeye bırakılır. Ardından tepsiye alınan pilavın üzerine daha önceden haşlanan etler koyularak pilav servis edilir. Kürt pilavı, kışın kar yağdığında daha da lezzetlenen kaz etiyle de yapılmaktadır.

Daha Fazla Oku

Aside Tatlısı

Malzemeler: Un Pekmez Tereyağı Elenip bir tencereye alınan unun üzerine pekmez dökülür ve bir süre karıştırılır. Orta ateşte, kısa sürede kaynayan karışımın altı kapatılarak tabağa alınır. Tavada tereyağı eritilerek kızdırılır ve aside tatlısının üzerine dökülüp servise hazır hale getirilir.

Daha Fazla Oku

Tahinli Pide

Sıcak ve soğuk olarak tüketilebilen Şereflikoçhisar Tahinli Pidesinin geçmişi eskiye dayanır. Hamurunun hazırlanması ve pişirilmesi aşamaları ustalık becerisi gerektirir. Özel amaçlı buğday unu, beyaz şeker, maya ve tuzdan yapılan hamurun içine tahin ve margarinden oluşan karışımın sürülüp ince kepek kullanılarak açılması ve üzerine un ve su karışımı sürülerek pişirilmesi suretiyle üretilen tahinli pidedir. Üzerine isteğe bağlı olarak susam serpilebilir.

Daha Fazla Oku

Topalak Çorbası

Malzemeler: Un Düğü (Bulgur) Kekik Pul Biber Nane Su Tuz Yörede düğü olarak da bilinen ince bulgur, yumuşaması için ılık suda bir müddet bekletilir. Ardından yumuşayan düğünün üzerine un eklenir ve yoğrulur. Daha sonra bu karışımdan misket büyüklüğünde parçalar alınır, elle yuvarlanır ve bir tepsiye dizilir. Dinlendirilmeye bırakılan bu parçaların üzerine sıcak suyla buluştuğunda dağılmaması ve birbirine yapışmaması için biraz un serpilir. Ardından tencerede kaynayan suyun içine atılır ve pişmeye bırakılır. Ayrı bir tavanın içinde yakılan yağa baharatları eklenir sonra bu karışım çorbanın içine katılarak bir iki taşım kaynatılır. Kış aylarında tercih edilen bu çorba servise hazır hale gelmiş olur.

Daha Fazla Oku
Alternate Text