Balık Köftesi

Malzemeler: Kadife balığı Sarımsak Yumurta İnce Bulgur Salça Ekmek içi Kimyon, karabiber, kırmızı pul biber. Çiğden çekilen balığın içine malzemelerin tamamı eklenerek iyice yoğrulur. Ardından avuç içinde yuvarlanarak yassı bir şekil verilen köfteler kızgın sıvı yağda kızartılır. Üzeri ince dilimlenmiş limon ve kuru soğanla süslenerek servis edilir.