Soman (Köy Ekmeği)

Malzemeler: Un Tuz Un Yörede somon olarak adlandırılan köy ekmeği yapmak; mayası akşamdan tutturulan hamur ılık su, tuz ve un ile yoğrulur. Yoğrulan hamura yuvarlak bir şekil verilir ve 1 saat kadar tandırda pişirilir. Uzun süre bozulmadan tüketilebilen bu ekmek genellikle yaz aylarında tercih edilir. (Kışın ise daha çabuk bozulan bazlama yapılır.) Bir seferde yakılan tandırda bir ağız pişirilir. Fırın yakıldığında yaklaşık bir ağızdan 30 tane somon ekmeği çıkmaktadır.